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Licensed Unlicensed Requires Authentication Published by De Gruyter November 30, 2021

Schaffung gesunder Ernährungsumfelder: Ergebnisse des Food-EPI

Creating healthy food environments: results of the Food-EPI
Carmen Klinger, Karin Geffert, Antje Hebestreit, Eva A. Rehfuess and Peter von Philipsborn
From the journal Public Health Forum

Zusammenfassung

Der Zunahme ernährungsbedingter Erkrankungen, wie dem Typ-2-Diabetes mellitus, kann durch politische Regulierungen entgegengewirkt werden. Die Schaffung eines gesunden Ernährungsumfeldes kann eine positive Entwicklung langfristig unterstützen. Eine Analyse ernährungsrelevanter Politikfelder mit dem Food-EPI ergab, dass Deutschland in vielen Bereichen hinter internationalen Best Practice Beispielen zurückbleibt und wichtige Chancen zur Verbesserung des Ernährungsumfeldes ungenutzt lässt.

Abstract

The increase in diet-related diseases, such as type 2 diabetes mellitus, can be counteracted through political regulations. The creation of a healthy food environment can support positive development in the long term. An analysis of nutrition-related policy areas using the Food-EPI showed that Germany lags behind international best practice examples in many areas and misses important opportunities to improve the food environment.


*Korrespondenz: Carmen Klinger, M.Sc., Lehrstuhl für Public Health und Versorgungsforschung, Institut für medizinische Informationsverarbeitung, Biometrie und Epidemiologie (IBE), Pettenkofer School of Public Health (PSPH), Ludwig-Maximilians-Universität München, Elisabeth-Winterhalter-Weg 6, 81377 München, Germany

  1. Autorenerklärung

  2. Autorenbeteiligung: Alle AutorInnen tragen Verantwortung für den gesamten Inhalt dieses Artikels und haben der Einreichung des Manuskripts zugestimmt. Finanzierung: Das Projekt wurde gefördert durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) im Rahmen der Joint Programming Initiative „A healthy diet for a healthy life“ (JPI HDHL) sowie dem Policy Evaluation Network (PEN). Interessenkonflikt: Die Autoren erklären, dass kein wirtschaftlicher oder persönlicher Interessenkonflikt vorliegt. Ethisches Statement: Für die Forschungsarbeit wurden weder von Menschen noch von Tieren Primärdaten erhoben.

  3. Author Declaration

  4. Author contributions: All authors have accepted responsibility for the entire content of this submitted manuscript and approved submission. Funding: The project received funding by the Federal Ministry of Education and Research (BMBF) as part of the Joint Programming Initiative “A healthy diet for a healthy life” (JPI HDHL) and the Policy Evaluation Network (PEN). Conflict of interest: Authors state no conflict of interest. Ethical statement: Primary data for human nor for animals were not collected for this research work.

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Online erschienen: 2021-11-30
Erschienen im Druck: 2021-11-25

©2021 Walter de Gruyter GmbH, Berlin/Boston

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