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Licensed Unlicensed Requires Authentication Published by Oldenbourg Wissenschaftsverlag September 25, 2009

Verfahren zur Mastitidendiagnose mit Wechselstrommethoden (Procedures to Mastitis Diagnosis with Alternating Current Methods)

Anwar Hassan , Ulrich Guth and Gerd Bernhardt
From the journal

Abstract

Die Zellzahl ist ein wichtiges Gesundheits- und Qualitätskriterium der Milch. Daher laufen weltweit Forschungen, die somatischen Zellen im Vorgemelk zu bestimmen. Da Wechselstrommethoden gut geeignet sind, über komplexe Systeme Informationen zu erhalten, und in der Literatur dazu nur wenige Untersuchungen vorliegen, wurde in dieser Arbeit der Zusammenhang zwischen der Zahl der somatischen Zellen und den impedimetrischen Eigenschaften der Rohmilch systematisch untersucht. Zu diesem Zweck wurden Milchproben in neuartigen Messzellen mit Wechselstrom in einem weiten Frequenzspektrum vermessen und Relationen zwischen den erhaltenen komplexen elektrischen Größen sowie den komplexen Widerstandsgrößen und den Inhaltsstoffen der Milch wie Laktose und Zellzahl vor allem mit statistischen Methoden hergestellt. Die Messungen wurden mit denen verglichen, die mit Hilfe des anerkannten Standardverfahrens (Fossomatic) erhalten wurden, mit dem die fluoreszierenden Zellen nach Anfärbung ihrer DNA gezählt werden.

Abstract

The cell number is an important health and quality criterion of the milk. Therefore, many efforts are devoted to determine somatic cells in the foremilk. Since only few investigations in the literature report alternating current (AC) methods, the relationship between the number of the somatic cells and the impedimetric properties of the raw milk was investigated systematically in this work. For this purpose milk samples were examined in new probe with alternating current in a wide frequency range and with statistic methods relations were established between the complex electric quantities obtained as well as the complex resistance quantities and the contents of the milk like lactose and cell number. The measurements were compared with those obtained through the established standard procedure (Fossomatic), where the fluorescent cells are counted after colouring of their DNA.

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Published Online: 2009-09-25
Published in Print: 2005-12-01

© Oldenbourg Verlag

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