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Shepherd, Gordon

Neurogastronomy

How the Brain Creates Flavor and Why It Matters

eBook (PDF)
Erscheinungsdatum:
Dezember 2011
Copyrightjahr:
2011
ISBN
978-0-231-53031-6
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Preface

Citation Information

Preface (2011). Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters (pp. ix–x). https://doi.org/10.7312/shep15910-prf

Book DOI: https://doi.org/10.7312/shep15910

Online ISBN: 9780231530316

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