Jump to ContentJump to Main Navigation
Show Summary Details
More options …

Semiotica

Journal of the International Association for Semiotic Studies / Revue de l'Association Internationale de Sémiotique

Editor-in-Chief: Danesi, Marcel


IMPACT FACTOR 2018: 0.509

CiteScore 2018: 0.23

SCImago Journal Rank (SJR) 2018: 0.232
Source Normalized Impact per Paper (SNIP) 2018: 0.478

Agenzia Nazionale di Valutazione del Sistema Universitario e della Ricerca: Classe A

Online
ISSN
1613-3692
See all formats and pricing
More options …
Volume 2018, Issue 221

Issues

Les valeurs culturelles des cafés contemporains Coréens : Analyse sémiotique des pratiques des consommateurs

Hyeong-Yeon Jeon / Eric Thivant
Published Online: 2018-02-28 | DOI: https://doi.org/10.1515/sem-2015-0085

Résumé

Le but de cette recherche est de répondre qualitativement à la question de l’évolution de la culture de consommation et des valeurs culturelles associées au sein des cafés (espaces) d’aujourd’hui de la société coréenne. Cette étude cherche à définir l’aspect synchronique, avec une analyse des comportements de consommation, les attitudes des consommateurs et des concepts d’espace dans les trois stades : le niveau discursif, le niveau sémio-narratif et niveau thématique. Nos travaux s’orientent vers le consommateur par l’utilisation du « parcours génératif de signification » et nous aident à construire des images sur certains aspects de ce phénomène de la culture spatiale pour notre analyse. Ce processus en trois étapes de recherche a été appliqué en utilisant la méthode de l’observation, du questionnaire et de la sémiotique culturelle pour atteindre et trouver les valeurs culturelles fondamentales de cet espace. En fait, les comportements de consommation observés pourraient être interprétés suivants les valeurs /particuliers/ versus /communautaires/ et l’enquête-analyse des attitudes des consommateurs pourraient être définis par les valeurs /professionnels/ versus /sociabilités/ pris dans sa dimension sémantique.

Mots-cles: valeurs culturelles; cafés contemporains; consommateurs; Corée du sud; culture spatiale; comportement de consommation

Références

  • Badot, O & B. Cova. 2009. Néo-marketing, reloaded. Cormelles-le-Royal : EMS.Google Scholar

  • Barthes, R. 1994 [1967]. Sémiologie et urbanisme. In Œuvres complètes, vol. 2 , Paris : Seuil.

  • Baudrillard, J. 1968. Le système des objets. Paris : Gallimard.Google Scholar

  • Beyaert-Geslin, A. 2012. Sémiotique du design. Paris : Presses Universitaires de France.Google Scholar

  • Boutaud, J.-J. & Véron E.4. 2007. Sémiotique ouverte, Itinéraires sémiotiques en communication. Paris-Londres : Lavoisier-Hermés Science Publishing. coll. « Forme et sens ».Google Scholar

  • Boutaud, J.-J. & Berthelot-Guiet K. 2014. Sémiotique, mode d’emploi. Le Bord de l’eau. coll. « Mondes marchands ».Google Scholar

  • Carù, A. & B. Cova. 2006. Expériences de marques : Comment favoriser l’immersion du consommateur. Décisions Marketing 41. 43–52.Google Scholar

  • Clark, A. 2007. Understanding community : A review of networks, ties and contacts. National Center for Research Methods Working Paper Series, Universities of Manchester and Leeds.Google Scholar

  • Clarke, I., I. Kell, R. Schmidt & C. Vignali. 1998. Thinking the thoughts they do: Symbolism and meaning in the consumer experience of the “British pub”. Qualitative Market Research 1(3). 132–144.CrossrefGoogle Scholar

  • Diament, J. 2001. Les cafés de philosophie. Une forme inédite de socialisation par la philosophie. Paris : L’Harmattan.Google Scholar

  • Filser, M. 2002. Le marketing de la production d’expérience : Statut théorique et implications managériales. Décisions Marketing 28. 13–22.Google Scholar

  • Filser, M. 2008. L’expérience de consummation : Concepts, modèles et enjeux managériaux. Recherche et Applications en Marketing 23(3). 1–4.Google Scholar

  • Floch, J. M. 1987. La génération d’un espace commercial. Actes sémiotique – Documents 9(89). 5–29.Google Scholar

  • Floch, J. M. 1990. Sémiotique, marketing et communication. Paris : PUF.Google Scholar

  • Garner, L. 2001. London Evening Standard 10(1). 36.Google Scholar

  • Greimas, A. J. 1966. Sémantique structurale. Paris : Larousse.Google Scholar

  • Greimas, A. J. 1983. Du sens II : Essais sémiotique. Paris : Seuil.Google Scholar

  • Greimas, A. J. & J. Courtes. 1979. Sémiotique : Dictionnaire raisonné de la théorie du langage, vol. 1. Paris : Hachette.Google Scholar

  • Hall, E. 2000. US coffee shop culture stirs up the UK high street. Londres : Haymarket.Google Scholar

  • Karolefski, J. 2002. Conquering new grounds. http://www.brandchannel.com/features_effect.asp?pf_id=78 (consulté le 29 Août 2008).

  • Laurier, E., A. Whyte & K. Buckner. 2001. An ethnography of a neighborhood café: Informality, table arrangements, and background noise. Journal of Mundane Behavior 2(2). 195–232.Google Scholar

  • Lewis, R. & R. Chambers. 2000. Marketing leadership in hospitality, 3rd edn. Hoboken, NJ: John Wiley.Google Scholar

  • Patterson, Paul G., J. Scott & M. D. Uncles. 2010. How the local competition defeated a global brand: The case of Starbucks. Australasian Marketing Journal 18. 41–47.CrossrefGoogle Scholar

  • Roederer, C. 2012. Stratégies expérientielles et dimensions de l’expérience : La quête de l’avantage concurrentiel commercial. Décisions Marketing 67. 63–74.Google Scholar

  • Schmitt, B. 1999. Experiential marketing: How to get customers to sense, feel, think, act, and relate to your company and brands. New York: The Free Press.Google Scholar

  • Schultz, H. & D. J. Yang. 1997. Pour your heart into it: How Starbucks built a company one cup at a time. New York: Hyperia.Google Scholar

  • Scott, B. 2006. Scottish café society: Contemporary consumption issues and lifestyle identities. International Journal of Contemporary Hospitality Management 18(1). 60–68.CrossrefGoogle Scholar

  • Semprini, A. 1992. La marketing de la marquee. Paris : Edition Liaison.Google Scholar

  • Smith, J. 1999. Coffee culture flourishes. Asian Hotel & Catering Times 2. 18–24.Google Scholar

  • Sternquist, B. 1997. International expansion of US retailers. International Journal of Retail & Distribution Management 25(8). 262–268.CrossrefWeb of ScienceGoogle Scholar

  • Tumanan, M. A. & J. R. Lansangan. 2012. More than just a cuppa coffee: A multi-dimensional approach towards analyzing the factors that define place attachment. International Journal of Hospitality Management 31(2). 529–534.CrossrefWeb of ScienceGoogle Scholar

  • Waxman, L. 2006. The coffee shop: Social and physical factors influencing place attachment. Journal of Interior Design 31(3). 35–53.CrossrefGoogle Scholar

About the article

Published Online: 2018-02-28

Published in Print: 2018-03-26


Citation Information: Semiotica, Volume 2018, Issue 221, Pages 219–238, ISSN (Online) 1613-3692, ISSN (Print) 0037-1998, DOI: https://doi.org/10.1515/sem-2015-0085.

Export Citation

© 2018 Walter de Gruyter GmbH, Berlin/Boston.Get Permission

Comments (0)

Please log in or register to comment.
Log in